ตำแหน่งงานนี้ปิดรับสมัครแล้ว
ลองดูตำแหน่งงาน ที่คล้ายกัน :
- งาน ร้านอาหาร
- งาน ร้านอาหาร ใกล้ฉัน
- งาน ร้านอาหาร กรุงเทพมหานคร
- งาน ร้านอาหาร บางรัก กรุงเทพมหานคร
- งาน ร้านอาหาร สีลม กรุงเทพมหานคร
- งาน อาหาร
- งาน อาหาร ใกล้ฉัน
- งาน อาหาร กรุงเทพมหานคร
- งาน อาหาร บางรัก กรุงเทพมหานคร
- งาน อาหาร สีลม กรุงเทพมหานคร
- งาน สีลม กรุงเทพมหานคร
- งาน บางรัก กรุงเทพมหานคร
- งาน กรุงเทพมหานคร
- งานใกล้ฉัน (งานตามโลเคชั่นปัจจุบันของคุณ)
รายละเอียดงาน
:
หน้าที่ความรับผิดชอบ CDP
ด้านงานบุคคล
- ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
- รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ
ด้านการควบคุมคุณภาพ
- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
- มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
- ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร
- ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่
- ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด
- จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์
การควบคุมการปฏิบัติงาน
- ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level)
- มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน
- ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ
- เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef
- รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน
คุณสมบัติผู้สมัคร :
- อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศ ชาย / หญิง
- มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมาอย่างน้อย 1 ปี
- หากมีประสบการณ์ทางด้านอาหารยุโรบจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ
- ขยัน อดทน และมีใจรักในงานบริการ
- ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา
- สามารถทำงานเป็นกะได้ (เช้า / บ่าย)
คลิก ยื่นใบสมัคร เพื่อสมัครผ่าน JOBPUB.COM ได้เลย
เงินเดือน : 15,000 - 18,000 ฿
จำนวนรับ (อัตรา) : 1 อัตรา
สถานที่ปฏิบัติงาน : Wine Connection Co.,Ltd. 90/9 อาคารสาธรธานี 1 ชั้น 6 ถนนสาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
ดูตำแหน่งงาน ที่คล้ายกัน
|
