ต้นทุนที่ผู้ประกอบการควรรู้ (2)

ผู้ประกอบการ SMEs หลายๆราย ไม่ได้เห็นความสำคัญของการบันทึกข้อมูล หรือทำต้นทุนการผลิต  ตลอดจนต้นทุนขาย

จึงอยากขอย้ำถึงความจำเป็น  ว่าตัวเลขทางต้นทุนเปรียบเสมือนเครื่องช่วยวัดการผลิตของท่าน ช่วยบอกให้รู้ว่า ต้นทุนของสินค้าที่ท่านขายไปนั้น เป็นเท่าไร

การคำนวณหาต้นทุน อาจจะไม่ง่ายนัก แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากจนเกินที่จะทำความเข้าใจได้

เราจะพูดกันถึงพื้นฐานการคิดหาต้นทุน  เพื่อให้ผู้ประกอบการที่ไม่ได้ข้องแวะกับวิชาบัญชี  ได้ทำความเข้าใจพื้นฐานที่มาของต้นทุนผลิต

ที่มาเริ่มต้นพื้นฐานต้นทุนผลิต มาจาก 3 ตัวหลักๆดังนี้

1.      วัตถุดิบที่ใช้

2.      แรงงานที่ใช้

3.      ค่าใช้จ่ายในการผลิต (โสหุ้ยการผลิต – ค่าใช้จ่ายในการผลิตที่นอกเหนือจาก 2 ตัวบน)

วัตถุดิบที่ใช้ หาได้อย่างไร?

หากท่านจะเริ่มต้นทำต้นทุน ในเดือน มกราคม ปี 2548 นี้

ท่านต้องทราบ จำนวนวัตถุดิบ ณ 31 ธันวาคม 2547  จะทราบได้ยังไง  คำตอบคือ ถ้าไม่มีการจดตัวเลขเอาไว้  ท่านต้องทำการตรวจนับวัตถุดิบ 

ถึงแม้ท่านจะมีการจดตัวเลขเอาไว้  ก็จำเป็นต้องมีการตรวจนับ  เพราะจำนวนวัตถุดิบที่เหลืออยู่จริงกับตัวเลขที่บันทึกไว้นั้น  วันแรกๆอาจจะตรงกัน แต่เวลาผ่านไปก็มีโอกาสที่ตัวเลขจะค่อยๆ เพี้ยนไปไม่ตรงกัน

ท่านควรจะมีการตรวจนับทุกๆสิ้นเดือน ว่ามีวัตถุดิบคงเหลืออยู่เท่าไร  อย่าเพิ่งบ่นไปว่า ช่างยุ่งยากเสียตั้งแต่เริ่มต้น

อย่างน้อยท่านก็คิดว่า  นับดูเสียหน่อยว่าของมันเสีย หรือหายไปบ้างหรือเปล่า

เมื่อตรวจนับได้ตัวเลขของจริงๆที่คงเหลืออยู่แล้ว ณ 31 ธันวาคม 2547 ก็นำมาเป็นตัวเลขตั้งต้นในการคำนวณ  สมมติว่านับได้ วัตถุดิบ ก.    800 หน่วย

ตลอดเดือน มกราคม 2548 ท่านซื้อวัตถุดิบ ก.   900 หน่วย

ณ วันที่ 31 มกราคม 2548 ท่านตรวจนับ วัตถุดิบ ก. เหลืออยู่ 700 หน่วย

ราคาซื้อมา (ขอเป็นราคาเดียวกันก่อน เพื่อความไม่ซับซ้อนในการทำความเข้าใจ) 100 บาท / หน่วย

ท่านสามารถคำนวณการใช้วัตถุดิบ ก ในการผลิตได้ดังนี้

          วัตถุดิบ ก. ยกมาต้นงวด          (31 ธ.ค.47)               80,000        บาท

          บวก ซื้อวัตถุดิบ ก.                                    90,000        บาท

          มีวัตถุดิบ ก. เพื่อใช้ในเดือน มกราคม               170,000         บาท

          หัก วัตถุดิบ ก. ปลายงวด (31 ม.ค.48)              70,000        บาท

          วัตถุดิบที่ใช้ไปในเดือน มกราคม                     100,000         บาท

นี่คือตัวอย่างในการคำนวณหาการใช้วัตถุดิบ ก. ในการผลิตของเดือน มกราคม 2548

หากอยากทราบเป็นมูลค่าของวัตถุดิบท่านก็ใช้ ราคาต่อหน่วย คูณเข้าไปกับจำนวน

ลองคำนวณดูตามหลักการพื้นฐานที่ยกตัวอย่างนี้  เท่านี้ท่านก็สามารถทราบได้แล้วว่า  ในงวดเดือนที่ผ่านมา  ท่านใช้วัตถุดิบไปในการผลิตเท่าไร