รายละเอียดงาน Chef de Partie
-รับผิดชอบปรุงอาหารให้ถูกต้อง ทั้งรสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
-ประมาณการสั่งของให้เหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน
-เป็นผู้ปรุงอาหารตัวหลักประจำวัน
-ช่วย Sous Chef ดูแลและให้คำแนะนำ / วิธีทำ / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัว
-ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
-รักษาการณ์ในกรณี Sous Chef ไม่อยู่หรือไม่สามารถปฏิบัติงานได้
-ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมสนับสนุน ส่งเสริมพนักงานที่ปฏิบัติงานดี เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้กับพนักงาน
Demi Chef / Commis (กุ๊กหน้าเตา)/ พนักงานครัว
-ทำงานร่วมกับ Chef de Partie ในการปรุงอาหารหน้าเตาให้ถูกต้อง ทั้งรสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
-คำนวณการสั่งวัตถุดิบ ให้เพียงพอและเหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน
-ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และ ถูกต้องตามสุขอนามัย
-ดูแลและให้คำแนะนำ / วิธีทำ / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัว
-ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
คุณสมบัติ :
Age: 28 - 40 years old Good command of spoken and written in Thai (English is a plus) Computer literacy (AutoCAD, Sketch Up 3D, Adobe Photoshop, MS Office). Ability to manage multiple projects simultaneously. Strong skills in driving for results and able to work to tight deadlines. Keen in learning new things. Strong interpersonal and leadership skills. Strong skills in people management and development. Self-motivated, punctual and reliable. Hand-on and attention to details. Able to work on holidays, as needed Work may involve travelling upcountry & overseas
รายละเอียดงาน Main Responsibilities:
Overseeing the development, design, and construction of Com7s store expansion projects. To ensure the project completion with high standard of quality.
-Executes and provide strategic, expert advice and consultation on the design and construction implementation to business development project, including process analysis, redesign, reengineering, and construction effectiveness.
-Develop proposals for work, including detailed scope, times frame period, and budget.
-Develop integrated project plans, implementation schedules, and cost estimates for major; prepares and manage budgets as well as productivity analyses.
-Manage, coordinate, and facilitate site construction including concept development, design, construction management, scheduling, logistical arrangements, and cost tracking.
-Work closely with team to select supplier and directs the activities in providing professional support to the operations team.
-Communicate regularly with executive management and administration regarding the status of the current project initiatives; obtains executive guidance and approval as required to advance initiatives.
Job Specification:
-Good command of spoken and written in Thai (English is a plus)
-Computer literacy (AutoCAD, Sketch Up 3D, Adobe Photoshop, MS Office).
-Ability to manage multiple projects simultaneously.
-Strong skills in driving for results and able to work to tight deadlines.
-Keen in learning new things.
-Strong interpersonal and leadership skills.
-Strong skills in people management and development.
-Self-motivated, punctual and reliable.
-Hand-on and attention to details.
-Able to work on holidays, as needed
-Work may involve travelling upcountry & overseas
