หางาน
เขียนใบสมัครงาน
ลงโฆษณางาน
ค้นหาใบสมัครงาน
ลงประกาศงาน คลิกที่นี่
|
หาคนทำงาน คลิกที่นี่
งาน หางาน สมัครงาน กุ๊ก สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
keyword : หางานเกี่ยวกับอะไร และที่ไหน ?
เช่น :
ป.ตรี ธุรการ ใกล้ฉัน
หรือลอง :
ดูตำแหน่งงานที่อยู่ใกล้คุณที่สุด
พบงานทั้งสิ้น 2 ตำแหน่ง รวมทั้งสิ้น 2 อัตรารับ
1
.
หัวหน้าเชฟ
จินเจอร์วิลล์
17 พฤษภาคม 2567
คุณสมบัติ
:
1. มีประสบ
การณ์ในตำแหน่งหัวหน้าครัว หรือที่เกี่ยวข้อง ไม่น้อยกว่า 2 ปี
2. มีความรู้และสามารถใช้งานเครื่องครัวได้เป็นอย่างดี
3. สามารถประกอบอาหารทั้งคาวและหวานได้
4. มีความรู้ความเข้าใจ เรื่องอาหารและวัตถุดิบอย่างดี
5. มีความรู้เรื่องการคำนวณต้นทุนและการจัดการต้นทุนได้
6. มีความรู้ความเข้าใจเรื่องวุ้น (ถ้ามี)
รายละเอียดงาน
รับผิดชอบการบริการและการผลิต อาหารในครัว ดูแลกำกับขั้นตอนการ เตรียมอาหาร ควบคุมต้นทุนการผลิตอาหาร สอนวิธีปรุงอาหารแก่พนักงานและประสานงาน วางแผนรายการอาหาร และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
ควบคุม กำกับดูแล การใช้วัตถุดิบ
1. จัดทำรายงานสินค้าคงคลังประจำเดือน
2. จัดทำรายงานความเคลื่อนไหวสินค้าคงคลังประจำเดือน
3. จัดทำรายงานการรับสินค้าประจำวัน / เดือน
4. จัดทำรายสินค้าสูญเสียประจำวัน / เดือน
5. ตรวจการใช้วัตถุดิบ รวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบได้
ดูแล ตรวจสอบ ควบคุมต้นทุนอาหาร
1. คำนวณต้นทุน รายรับ รายจ่าย และวางแผนราคาขายในแต่ละเมนู ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ติดต่อประสานงานราคา ต่อรองกับ Supplier ได้
3. ตรวจสอบ ควบคุมคุณภาพของสินค้า และวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี
ควบคุมครัวให้ถูกต้องตามสุขลักษณะ
1. ตรวจสอบการทำงานครัวให้ถูกต้องตามสุขลักษณะอนามัยที่ถูกต้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ตรวจงานครัวด้านความปลอดภัยในอาหาร
3. ตรวจสอบ ควบคุมการใช้อุปกรณ์ และเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวได้อย่างถูกต้องปลอดภัย
4. บันทึกรายการอุณหภูมิตู้เย็นประจำวัน
ประกอบอาหาร
2. ประกอบอาหารตาม SOP และ Recipe ได้อย่างเคร่งครัด
3. จัดจานให้ตรงตาม SOP ได้
4. ตรวจสอบเมนูอาหารให้ถูกต้อง และครบถ้วนตามใบรายการอาหารก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง
ที่ตั้งบริษัท
: 948,950 ถนนทรงวาด แขวง
จักรวรรดิ
เขต
สัมพันธวงศ์
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
10100
... อ่านต่อ..
:
ดูรายละเอียดทั้งหมด
กรอกใบสมัครงาน
เงินเดือน : 22,500 - 25,000 ฿
จำนวนรับ : 1 อัตรา
ทำงานที่ : จินเจอร์วิลล์ แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
ดูแผนที่
2
.
กุ๊ก/ผู้ช่วยเชฟ
จินเจอร์วิลล์
17 พฤษภาคม 2567
คุณสมบัติ
:
1. มีประสบ
การณ์ในตำแหน่งหัวหน้าครัว หรือที่เกี่ยวข้อง ไม่น้อยกว่า 1 ปี
2. มีความรู้และสามารถใช้งานเครื่องครัวได้เป็นอย่างดี
3. มีความรู้เรื่องการจัดการครัว
4. มีความรู้ความเข้าใจ เรื่องอาหารและวัตถุดิบอย่างดี
รายละเอียดงาน
รับผิดชอบในการเตรียมอาหาร ตรวจสอบคลังวัตถุดิบให้มีปริมาณเพียงพอ สามารถปรุงอาหารได้อย่างมีความสะอาดถูกต้องตามหลักอนามัย ดูแลความสะอาดในครัว และพื้นที่ทำงานให้ถูกสุขลักษณะ รวมไปถึงการตรวจสอบอาหารแต่ละจานว่าได้มาตรฐาน ตรวจรับวัตถุดิบและจัดเก็บวัตถุดิบได้อย่างถูกต้อง
จัดเตรียมวัตถุดิบ
1. จัดเตรียมวัตถุดิบประจำวันก่อนเปิดร้าน
2. บันทึกรายการวัตถุดิบคงเหลือประจำวัน
3. จัดทำใบขอซื้อ เพื่อเติมวัตถุดิบเข้าครัวให้เพียงพอต่อการขาย
4. จัดเตรียมพื้นที่ทำงานให้สะอาดและพร้อมประกอบอาหาร
ดูแลความสะอาด
1. ดูแลพื้นทำงานให้สะอาดอยู่เสมอ
2. ดูแลเครื่องมือและอุปกรณ์ให้สะอาดอยู่เสมอ
3. บันทึกรายการวัตถุดิบสูญเสียประจำวัน และรายงานให้หัวหน้าเชฟทราบ
ตรวจสอบและจัดเก็บวัตถุดิบ
1. ตรวจสอบคุณภาพ ปริมาณ ของวัตถุดิบ ก่อนทำการจัดเก็บอย่างถูกต้องตาม SOP
2. บันทึกรายการวัตถุดิบที่รับเข้าอย่างถูกต้อง
3. ตรวจสอบอุณหภูมิตู้เย็นสำหรับจัดเก็บให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
4. บันทึกรายการอุณหภูมิตู้เย็นประจำวัน
5. ตรวจสอบความสดใหม่และจัดการการจัดเก็บวัตถุดิบ
ประกอบอาหาร
1. ตรวจสอบ บันทึก รายงาน ความพร้อมของอุปกรณ์ก่อนการใช้งาน
2. ประกอบอาหารตามสูตรและวิธีการได้อย่างเคร้งครัด
3. จัดจานให้ตรงตามที่กำหนดได้
4. ตรวจสอบเมนูอาหารให้ถูกต้อง และครบถ้วนตามใบรายการอาหารก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง
ที่ตั้งบริษัท
: 948,950 ถนนทรงวาด แขวง
จักรวรรดิ
เขต
สัมพันธวงศ์
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
10100
... อ่านต่อ..
:
ดูรายละเอียดทั้งหมด
กรอกใบสมัครงาน
เงินเดือน : 15,000 - 18,000 ฿
จำนวนรับ : 1 อัตรา
ทำงานที่ : จินเจอร์วิลล์ แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
ดูแผนที่
หรือลอง :
ดูตำแหน่งงานที่อยู่ใกล้คุณที่สุด
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาเว็บไซต์ของเราให้สะดวกต่อการใช้งานของคุณ การดำเนินการต่อบนเว็บไซต์นี้ถือว่าคุณยอมรับการใช้งานคุกกี้
นโยบายการใช้คุกกี้