|
|
1.
หัวหน้าเชฟ
|
|
|
|
30 เมษายน 2567
|
|
|
รายละเอียดงาน
รับผิดชอบการบริการและการผลิต อาหารในครัว ดูแลกำกับขั้นตอนการ เตรียมอาหาร ควบคุมต้นทุนการผลิตอาหาร สอนวิธีปรุงอาหารแก่พนักงานและประสานงาน วางแผนรายการอาหาร และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
ควบคุม กำกับดูแล การใช้วัตถุดิบ
1. จัดทำรายงานสินค้าคงคลังประจำเดือน
2. จัดทำรายงานความเคลื่อนไหวสินค้าคงคลังประจำเดือน
3. จัดทำรายงานการรับสินค้าประจำวัน / เดือน
4. จัดทำรายสินค้าสูญเสียประจำวัน / เดือน
5. ตรวจการใช้วัตถุดิบ รวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบได้
ดูแล ตรวจสอบ ควบคุมต้นทุนอาหาร
1. คำนวณต้นทุน รายรับ รายจ่าย และวางแผนราคาขายในแต่ละเมนู ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ติดต่อประสานงานราคา ต่อรองกับ Supplier ได้
3. ตรวจสอบ ควบคุมคุณภาพของสินค้า และวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี
ควบคุมครัวให้ถูกต้องตามสุขลักษณะ
1. ตรวจสอบการทำงานครัวให้ถูกต้องตามสุขลักษณะอนามัยที่ถูกต้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ตรวจงานครัวด้านความปลอดภัยในอาหาร
3. ตรวจสอบ ควบคุมการใช้อุปกรณ์ และเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวได้อย่างถูกต้องปลอดภัย
4. บันทึกรายการอุณหภูมิตู้เย็นประจำวัน
ประกอบอาหาร
2. ประกอบอาหารตาม SOP และ Recipe ได้อย่างเคร่งครัด
3. จัดจานให้ตรงตาม SOP ได้
4. ตรวจสอบเมนูอาหารให้ถูกต้อง และครบถ้วนตามใบรายการอาหารก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง
เงินเดือน : 22,500 - 25,000 ฿
จำนวนรับ : 1 อัตรา
ทำงานที่ :
กรุงเทพมหานคร
ที่ตั้งบริษัท :948,950 ถนนทรงวาด แขวง จักรวรรดิ เขต สัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10100
Tags :
|
|
|
|
|
|
|
|
2.
พนักงานเสริฟ/พนักงานบริการคาเฟ่
|
|
|
|
30 เมษายน 2567
|
|
|
รายละเอียดงาน
ต้อนรับ และอธิบายเมนูอาหารให้กับลูกค้า หรือแนะนำอาหาร และเครื่องดื่มที่ลูกค้าอาจสนใจ จดคำสั่งซื้ออาหารในใบสั่งซื้อ หรือป้อนคำสั่งซื้อลงในคอมพิวเตอร์ เพื่อส่งให้กับเจ้าหน้าที่ภายในห้องครัว ชงกาแฟและเครื่องดื่มตามสูตร ตักท็อปปิ้งใส่น้ำแข็งไส ตรวจสอบว่าลูกค้าได้รับรายการที่สั่งครบถ้วน ดูแลลูกค้า และดำเนินการแก้ไขเมื่อเกิดปัญหา รับชำระเงินค่าอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า
เงินเดือน : 13,000 - 16,000 ฿
จำนวนรับ : 2 อัตรา
ทำงานที่ :
กรุงเทพมหานคร
ที่ตั้งบริษัท :948,950 ถนนทรงวาด แขวง จักรวรรดิ เขต สัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10100
Tags :
พนักงานเสริฟ, พนักงานเสริฟ กรุงเทพมหานคร, พนักงานเสริฟ สัมพันธวงศ์, พนักงานเสริฟ จักรวรรดิ, บริการ, บริการ กรุงเทพมหานคร, บริการ สัมพันธวงศ์, บริการ จักรวรรดิ,
|
|
|
|
|
|
|
|
3.
กุ๊ก/ผู้ช่วยเชฟ
|
|
|
|
30 เมษายน 2567
|
|
|
รายละเอียดงาน
รับผิดชอบในการเตรียมอาหาร ตรวจสอบคลังวัตถุดิบให้มีปริมาณเพียงพอ สามารถปรุงอาหารได้อย่างมีความสะอาดถูกต้องตามหลักอนามัย ดูแลความสะอาดในครัว และพื้นที่ทำงานให้ถูกสุขลักษณะ รวมไปถึงการตรวจสอบอาหารแต่ละจานว่าได้มาตรฐาน ตรวจรับวัตถุดิบและจัดเก็บวัตถุดิบได้อย่างถูกต้อง
จัดเตรียมวัตถุดิบ
1. จัดเตรียมวัตถุดิบประจำวันก่อนเปิดร้าน
2. บันทึกรายการวัตถุดิบคงเหลือประจำวัน
3. จัดทำใบขอซื้อ เพื่อเติมวัตถุดิบเข้าครัวให้เพียงพอต่อการขาย
4. จัดเตรียมพื้นที่ทำงานให้สะอาดและพร้อมประกอบอาหาร
ดูแลความสะอาด
1. ดูแลพื้นทำงานให้สะอาดอยู่เสมอ
2. ดูแลเครื่องมือและอุปกรณ์ให้สะอาดอยู่เสมอ
3. บันทึกรายการวัตถุดิบสูญเสียประจำวัน และรายงานให้หัวหน้าเชฟทราบ
ตรวจสอบและจัดเก็บวัตถุดิบ
1. ตรวจสอบคุณภาพ ปริมาณ ของวัตถุดิบ ก่อนทำการจัดเก็บอย่างถูกต้องตาม SOP
2. บันทึกรายการวัตถุดิบที่รับเข้าอย่างถูกต้อง
3. ตรวจสอบอุณหภูมิตู้เย็นสำหรับจัดเก็บให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
4. บันทึกรายการอุณหภูมิตู้เย็นประจำวัน
5. ตรวจสอบความสดใหม่และจัดการการจัดเก็บวัตถุดิบ
ประกอบอาหาร
1. ตรวจสอบ บันทึก รายงาน ความพร้อมของอุปกรณ์ก่อนการใช้งาน
2. ประกอบอาหารตามสูตรและวิธีการได้อย่างเคร้งครัด
3. จัดจานให้ตรงตามที่กำหนดได้
4. ตรวจสอบเมนูอาหารให้ถูกต้อง และครบถ้วนตามใบรายการอาหารก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง
เงินเดือน : 15,000 - 18,000 ฿
จำนวนรับ : 1 อัตรา
ทำงานที่ :
กรุงเทพมหานคร
ที่ตั้งบริษัท :948,950 ถนนทรงวาด แขวง จักรวรรดิ เขต สัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10100
Tags :
กุ๊ก, กุ๊ก กรุงเทพมหานคร, กุ๊ก สัมพันธวงศ์, กุ๊ก จักรวรรดิ,
|
|
|
|
|
|
|
